Soussjef

Om arbeidsgiveren

Olav Thon Gruppen byr på et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Som en del av Olav Thon Stiftelsen jobber vi for en langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen, som gjør oss til en trygg og god arbeidsplass. Vi er en stor organisasjon som er ledende innen både hotell og eiendom, og kan derfor tilby gode karrieremuligheter. I Olav Thon Gruppen har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes masse muligheter for deg som ønsker en videre karriere. Videre utvikling av våre medarbeidere er også viktig for oss.

Olav Thon Gruppen er markedsledende innen kjøpesenter, eiendom og hotell. Vi eier og forvalter mer enn 80 kjøpesentre i Norge og Sverige samt over 90 hoteller i Norge, Sverige, Danmark, Belgia og Nederland. Olav Thon Gruppen omsatte for ca. 13,5 milliarder kroner i 2023 og har ca. 3.000 årsverk. Vår eiendomsportefølje består av ca. 500 næringseiendommer. Vi er eid av Olav Thon Stiftelsen som gir deler av overskuddet til forskning, utdanning og allmennyttige formål.

Thon Hotel Oslo Airport søker Soussjef

Thon Hotel Oslo Airport utvider nå sin kapasitet og vil bli Norges største kongresshotell med spektakulære eventlokaler og restaurantarealer. Er du soussjefen som skal lede vårt fantastiske kjøkkenteam til nye høyder? 

Vi søker nå en Soussjef som har erfaring fra bankett, selskap og event, og som vil utvikle seg videre i et hyggelig fagmiljø med massevis av engasjement, kompetanse og erfaring. Som Soussjef vil du inngå i kjøkkenledelsen og ditt ansvar vil hovedsaklig være forbundet med organisering og gjennomføring av store og små middager, banketter og selskaper som foregår på kveldstid. I tillegg vil du være en viktig del av et kjøkkenteam som hver dag søker utvikling og forbedringer, og som akkurat nå står i en utfordrende fase der nytt kjøkken og nye rutiner skal implementeres. 

Thon Hotel Oslo Airport er allerede et populært og veletablert kongresshotell for både små og store grupper. Til høsten åpner vi et nytt, moderne konferansesenter – samt Norges råeste eventlokaler, med kapasitet til å servere over 5000 spisegjester samtidig.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Organisere og lede kjøkkenteamet 
• Oppfølging og opplæring av de ansatte 
• Medansvar for lagerkontroll, innkjøp og varetelling
• Kvalitetssikring av produksjon og service
• Bistå kjøkkensjefen i ulike prosjekter 
• IK-mat/internkontroll
• Aktivt jobbe for å redusere matsvinn og å fremme bærekraftsaspeket 

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

• Har erfaring fra lignende stilling eller har et klart mål om utvikle deg innen kjøkkenledelse
• Har fagbrev som kokk eller annen relevant utdanning
• Behersker norsk og engelsk flytende, både muntlig og skriftlig
• Har gode kommunikasjonsevner med gjester og kollegaer
• Har god kjennskap til norske IK-mat regler i teori og praksis
• Er tilpasningsdyktig, løsningsorientert og har øye for detaljer
• Trives med å jobbe selvstendig og trygg på å ta egne avgjørelser
• Er proaktiv og initiativrik

Vi tilbyr:

• En spennende og utfordrende stilling, i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø
• Et stort fagmiljø både lokalt på hotellet, men også innenfor Thon-kjeden 
• Store muligheter for lederutvikling, faglig påfyll og inspirasjon gjennom kurs, turer og bedriftsbesøk
• Stort team hvor alle er opptatt av utvikling i et godt arbeidsmiljø.
• I Thon Hotels har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes mange muligheter for deg som ønsker en karriere innen hotellbransjen.
• Drøssevis av ansattgoder 

Tiltredelse: August 2025