Restaurantsjef

Om arbeidsgiveren

Meet Ullevaal er Oslos største og mest dynamiske konferansesenter, og i samarbeid med Fursetgruppen leverer vi førsteklasses mat- og drikkeopplevelser til våre gjester. Vi streber etter å gi en totalopplevelse preget av topp kvalitet og faglig dyktighet.

Vi ser etter Restaurantsjef til Meet Ullevaal

For å styrke vårt lederteam søker vi nå en engasjert Restaurantsjef som er klar for å ta ansvar for den daglige driften av vår travle restaurant. Vi ser etter deg som er serviceinnstilt, har en positiv innstilling, og som trives i et hektisk miljø.

I rollen som Restaurantsjef vil du ha et bredt spekter av oppgaver:

- Personalansvar inkludert rekruttering, opplæring og utvikling av medarbeidere

- Ansvar for den daglige driften av restaurantavdelingen

- Resultatansvar som omfatter timestyring, kostnadskontroll og oppfølging av bruttofortjeneste

- Være en bidragsyter til godt arbeidsmiljø og samarbeid på tvers av forskjellige avdelinger

- Implementere strategier for reduksjon av matsvinn

- Sikre at virksomheten følger relevante lover samt helse-, miljø-, og sikkerhetsforskrifter

For å lykkes i stillingen bør du ha følgende kvalifikasjoner:

- Relevant utdanning innenfor restaurantledelse eller lignende felt

- Erfaring fra lignende stillinger innenfor restaurantdrift eller hotellnæringen

- Evne til å levere høy servicekvalitet under press

- En positiv holdning selv i hektiske situasjoner

- Må kunne kommunisere flytende på minst ett skandinavisk språk

- Høy arbeidskapasitet med evnen til multitasking under travle perioder

- Fremragende samarbeidsevner da stillingen innebærer mye intern og ekstern kontakt

- Selvstendig, strukturert, nøyaktig og pålitelig

Hos Meet Ullevaal kan vi tilby:

Et spennende arbeidsmiljø ved et konferansesenter på ca. 10.000 kvm bestående av 37 møtelokaler inkludert Meet-salen med plass til 720 gjester, 23 grupperom for inntil 12 personer hver, samt fristende fellesarealer designet for nettverksbygging.

En stor restaurant med kapasitet på opptil 450 gjester hvor alle matopplevelser leveres i samarbeid med velrenommerte Fursetgruppen.

Samarbeid med Thon Hotel Ullevaal Stadion som inkluderer 144 moderne hotellrom.

VIP-seter ved Ullevaal Stadion med direkte adkomst fra Meets fasiliteter.

En unik mulighet til å betjene rundt 110.000 gjester hvert år.

Er du den drivkraften vi ser etter? Med ditt engasjement og din kompetanse kan du bli en nøkkelperson i suksessen til Meet Ullevaal. Send oss din søknad hvor du forteller om dine kvalifikasjoner, erfaringer og motivasjon for denne rollen.

Vi ser frem til din søknad!