Restaurantsjef

Om arbeidsgiveren

Fursetgruppen er et ledende selskap innen restaurantdrift og servering med nærmere 30 restauranter, kantiner og selskapslokaler i stor-Oslo. Selskapet ble grunnlagt av den anerkjente kokken Bjørn Tore Furset i 1997 og har i dag over 500 kokker, servitører, hovmestere og annet servicepersonale.God mat - uansettVi er først og fremst en restaurantgruppe som over tid har fått anledning til å starte mange spennende virksomheter innen andre segmenter. Vi brenner for å levere “restaurantkvalitet” i alt vi gjør. Les mer om våre andre forretningsområder for å lære om de gode smakene vi serverer - til hverdags og fest.

Er du en engasjert og erfaren leder med lidenskap for mat, service og mennesker? Fursetgruppen søker nå to dyktige restaurantsjefer til våre unike restauranter. Dette er en fantastisk mulighet til å bli en del av et av Norges ledende gastronomiske miljøer.

Om oss 

Fursetgruppen driver flere av Oslos mest anerkjente restauranter og serveringssteder. Vi er kjent for å levere høykvalitets matopplevelser kombinert med fremragende service. Hos oss jobber vi sammen for å skape minneverdige øyeblikk for gjestene våre, med fokus på innovasjon, profesjonalitet og godt arbeidsmiljø. Med lidenskap for mat, drikke og service skaper vi opplevelser som gjør oss til førstevalget for gjester, kunder og medarbeidere.

Om stillingen 

Som restaurantsjef hos Fursetgruppen vil du ha det overordnede ansvaret for den daglige driften av restauranten. Du vil lede et team av dyktige medarbeidere og sikre at gjestene får enestående opplevelser hver gang. Rollen krever både strategisk tankegang og hands-on ledelse. Arbeid i service under restaurantens åpningstider er en stor del av stillingen og du må trives blant gjester og medarbeidere.

Arbeidsoppgaver:

• Personalansvar: Rekruttering, opplæring, utvikling og motivasjon av teamet.
• Kvalitetssikring: Sikre høy standard på mat, drikke og service.
• Driftsledelse: Planlegging og gjennomføring av den daglige driften.
• Gjesteopplevelse: Bygge relasjoner med gjester og sikre deres tilfredshet.

Vi ser etter deg som:

• Har mins 2 års ledererfaring fra restaurantbransjen, helst med personalansvar.
• Er engasjert og ambisiøs.
• Er resultat- og målrettet med en sterk forståelse for økonomistyring.
• Har gode kommunikasjons- og samarbeidsevner.
• Er lidenskapelig opptatt av mat, drikke og gjestfrihet.
• Trives i et dynamisk og hektisk arbeidsmiljø.
• God kunnskap i Officeprogram og systemer.

Vi tilbyr:

• En spennende og variert arbeidshverdag i en anerkjent organisasjon.
• Konkurransedyktige betingelser og gode personalfordeler.
• Gode utviklingsmuligheter og tett oppfølging.
• Et inspirerende arbeidsmiljø med dyktige kollegaer på tvers av våre restauranter.

For mer informasjon om stillingen eller prosessen, ta gjerne kontakt med trine@fursetgruppen.no. Vi ønsker din søknad velkommen!