Daglig leder

Om arbeidsgiveren

Ekebergrestauranten er et av Oslos mest spektakulære serveringssteder, med utsikt over byen og fjorden. Restauranten kombinerer historisk arkitektur, moderne matkunst og elegante selskapslokaler. Som en del av Fursetgruppen er vi stolte av å levere mat- og drikkeopplevelser av høyeste kvalitet – hver eneste dag.

Daglig leder – Ekebergrestauranten

Vikariat i ett år, med mulighet for fast ansettelse

Ekebergrestauranten søker en engasjert og resultatorientert daglig leder med sterk gjennomføringsevne og et genuint engasjement for mennesker, mat og opplevelser.

Som daglig leder får du det overordnede ansvaret for driften av restauranten – fra personal og økonomi til gjesteopplevelse og salg. Du vil jobbe tett med både eiere, kjøkkensjef og øvrige ledere i Fursetgruppen.

Dine ansvarsområder:

• Totalansvar for daglig drift av restauranten og tilhørende selskapslokaler
• Personalansvar – rekruttering, bemanningsplanlegging og medarbeiderutvikling
• Økonomi- og resultatansvar, inkludert budsjett, rapportering og kostnadskontroll
• Utføre og videreutvikle administrative rutiner og systemer
• Lede og bidra aktivt til salg og markedsaktiviteter

Vi ser etter deg som:

• Har ledererfaring fra restaurant-, hotell- eller servicenæringen
• Er strukturert, handlekraftig og har god økonomisk forståelse
• Er en trygg og inspirerende leder med gode samarbeidsevner
• Har forståelse for kvalitet i alle ledd – fra vertskap til kjøkken og opplevelse
• Trives med både operative og strategiske oppgaver

Vi tilbyr:

• En spennende og variert lederstilling i et anerkjent og tradisjonsrikt hus
• En nøkkelrolle i et ambisiøst og profesjonelt restaurantmiljø
• Gode utviklingsmuligheter i Fursetgruppen – en av Norges ledende restaurantaktører
• Konkurransedyktige betingelser
• Et ettårig vikariat med mulighet for fast ansettelse